El Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglás en inglés) informó que hay miles de libras de pavo podrían estar contaminadas con salmonela en Estados Unidos. Por tal razón, la compañia Jeannie O-Turkey ha quitado del mercado 91,388 libras de carne molida de pavo.
Esto ha ocurrido luego de que muestras dieran positivo a salmonela. Las mismas provinieron de una producción de carne molida de Jennie-O Turkey hecha el 11 de septiembre de este año y enviada a diversos supermercados a lo ancho del país estadounidense.
Los productos afectados incluyen: el paquete de una libra de pavo Jennie-O Ground 93% magro, paco con condimento de taco, pavo molido 85% magro, y pavo con condimento italiano.
La advertencia llega a menos de una semana de Thanksgiving y en medio de un brote esporádico de salmonela que desde noviembre del 2017 ha afectado a 164 personas en 35 estados; una persona en California murió tras contraer la bacteria.
A pesar del brote, la recomendación de los CDC no es evitar comer pavo en Acción de Gracias, sino cocinarlo bien hasta que alcance una temperatura interior de 165 grados Farenheit. Así se mata a las bacterias que pueden causar enfermedades.
Se recomienda lavarse bien las manos después de manipular el pavo, al tener contactos con animales y después de ir al baño. También, no dar comida a animales a base de pavo crudo.